Sesambrötchen
Zubereitung:
Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
Die trockenen Zutaten miteinander verrühren.
Die Eier schaumig schlagen, anschließend das Wasser dazugeben. Danach die Mehlmischung nach und nach unter Rühren hinzugeben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Aus dem Teig 7 Brötchen formen, etwas Sesamsamen darüber geben und leicht eindrücken. Mit etwas Bambusfaser bestäuben.
Für 40 Minuten in den Backofen stellen und anschließend auf einem Küchenrost abkühlen lassen.
Das Rezept wurde von LCHF Deutschland® zur Verfügung gestellt:
https://akademie.lchf-deutschland.de/
https://low-carb-lchf-kongress.de/
Instagram: https://www.instagram.com/lchf_deutschland/
Bild: Anna-Lena Leber (Foodfotografin)
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| KetoFlour | 120 g |
| Bambusfasern | 20 g |
| gemahlene Flohsamenschalen | 10 g |
| Sesamsamen (davon etwas zum Topping der Brötchen beiseitelegen) | 50 g |
| Low-Carb-Backpulver | 10 g |
| Steinsalz | etwas |
| Eier | 2 |
| warmes Wasser | 220 ml |
Nährwerte
| Energie (Kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Ketogener Quotient | Pro |
|---|---|---|---|---|---|
| 967 | 41,0 | 62,4 | 18,1 | 1,1 : 1 | 7 Brötchen |
| 138 | 5,9 | 8,9 | 2,6 | 1,1 : 1 | 1 Brötchen |
Neuen Kommentar hinzufügen
Verwendete Produkte
